Biberiye (Salvia rosmarinus) Nedir?
Latince adı Salvia rosmarinus olan biberiye, yaprak dökmeyen küçük bir bitkidir. Akdeniz bölgesine özgü olan bu bitki günümüzde Avrupa, Asya ve Amerika’nın farklı bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Kendine özgü aroması ve kokusu nedeniyle biberiye; mutfaklarda baharat olarak, bitki çayı hazırlanmasında ve çeşitli aromatik ürünlerin üretiminde yaygın olarak kullanılan bir bitkidir.
Lamiaceae (ballıbabagiller) familyasına ait olan biberiye, güçlü aroması ile bilinir. Bitki genellikle yaprakları kullanılarak tüketilir ve geleneksel olarak farklı kültürlerde çeşitli amaçlarla değerlendirilmiştir.
Dengeli Market’te sunulan bitkiler, mevsiminde toplanarak uygun koşullarda kurutulur ve ürünün doğal yapısının korunmasına özen gösterilir.
Nasıl Kullanılır?
Yarım avuç kadar kuru biberiye yaprağı veya taze biberiye,
1 litre kaynar suya eklenir.
Ocağın altı kapatılır ve yaklaşık 10–15 dakika demlenmeye bırakılır.
Demlendikten sonra süzülerek tüketilebilir.
Uyarı
Bitkisel ürünler kişisel tercihlere göre tüketilmelidir. Hamilelik, emzirme dönemi veya özel bir beslenme programı uygulayan kişilerin kullanmadan önce bir uzmana danışmaları önerilir.
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği, bu ürün ile ilgili hastalık adı veya sağlık beyanı içeren ifadeler kullanılmamaktadır.
