Çörekotu, açık mavi çiçeklere ve ince yapraklara sahip bitkinin tohumlarından elde edilen aromatik bir baharattır. Batı Asya, Güney Avrupa ve Türkiye'nin birçok bölgesinde yetiştirilen çörekotu, Türk mutfağında olduğu gibi farklı kültürlerin mutfaklarında da özellikle ekmek ve hamur işlerinde kullanılan geleneksel bir baharattır.
Bitkinin dallarında oluşan ve tohumları içinde barındıran küçük kapsüller olgunlaştıktan sonra hasat edilir ve doğal koşullarda kurutulur. Kurutma işleminin ardından kapsüller hafifçe ezilerek çörekotu tohumları ayrıştırılır.
Dengeli Market'te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilir ve uygun koşullarda kurutularak ürünün tazeliğinin korunması sağlanır.
Besin Değeri
100 g çörekotu için yaklaşık referans değerleri:
Kalori: 387 kcal
Karbonhidrat: 49,2 g
Protein: 22,5 g
Yağ: 20,1 g
Doymuş Yağ: 0,5 g
Şeker: 4,35 g
Tuz: 0,2 g
Uyarılar
Gıda ürünleri dengeli ve çeşitli bir beslenme düzeni içerisinde tüketilmelidir.
Hamilelik, emzirme dönemi veya özel beslenme gerektiren durumlarda tüketim konusunda bir uzmana danışılması önerilir.
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza ediniz.
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği, gıda ürünlerinin tanıtımında hastalık adı veya tedavi beyanı kullanılmamaktadır.
