Pul Biber
Pul biber, kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen ve mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Acı ve tatlı çeşitleri bulunur. Canlı kırmızı rengi ve kendine özgü aroması sayesinde birçok yemeğe lezzet katmak amacıyla tercih edilir. İtüzümü (Solanaceae) familyasına ait biberlerden elde edilir.
Pul biber; çorbalarda, et ve sebze yemeklerinde, soslarda ve kahvaltılık tariflerde kullanılabilir. Yemeklere renk ve aroma katması nedeniyle Türk mutfağında sık kullanılan baharatlardan biridir.
Dengeli Market'te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilerek uygun koşullarda hazırlanır ve ürünün tazeliğinin korunmasına özen gösterilir.
Besin Değeri
1 yemek kaşığı (10 g) pul biber için yaklaşık referans değerler:
Kalori: 31,80
Karbonhidrat: 5,66 g
Protein: 1,20 g
Yağ: 1,73 g
Lif: 2,72 g
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 3,00 mg
Potasyum: 201,40 mg
Kalsiyum: 14,80 mg
A vitamini: 4161 IU
C vitamini: 7,64 mg
Demir: —
Uyarılar
Baharatların aşırı miktarda tüketilmesi bazı kişilerde mide hassasiyetine neden olabilir. Dengeli ve ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir.
*İlgili yasa ve yönetmelikler gereği ürün tanıtımlarında hastalık adı veya tedavi beyanı kullanılmamaktadır.
