Karanfil ağacı dört mevsim yeşil kalabilen bir bitkidir. Anavatanı Endonezya olan karanfil, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan aromatik bir baharattır.
Karanfil kendine özgü odunsu ve hafif acımsı bir aromaya sahiptir. Tatlılarda, reçellerde, kompostolarda, turşularda ve çeşitli içeceklerde aroma vermek amacıyla kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak çiğnenerek de tüketilebilir.
Dengeli Market’te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilir ve ürünün doğal aroma ve tazeliğinin korunmasına özen gösterilir.
Besin Değeri
1 adet (2 g) karanfil için yaklaşık referans değerler
Kalori: 5,48
Karbonhidrat: 1,31 g
Protein: 0,12 g
Yağ: 0,26 g
Lif: 0,68 g
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 5,54 mg
Potasyum: 20,40 mg
Kalsiyum: 12,64 mg
A vitamini: 3,20 IU
C vitamini: 0 mg
Demir: 0,24 mg
Uyarılar
Aşırı tüketim bazı kişilerde hassasiyete neden olabilir. Dengeli ve çeşitli beslenme kapsamında tüketilmesi önerilir.
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel ürünlerin tanıtımında hastalık adı veya tedavi beyanı kullanılmamaktadır.
