Kimyon Tohumu
Kimyon tohumu, maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait Cuminum cyminum bitkisinin kurutulmuş tohumlarıdır. Kendine özgü yoğun ve sıcak aromasıyla Orta Doğu, Akdeniz ve Güney Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan doğal bir baharattır. Tane halinde veya öğütülerek toz formda kullanılabilir.
Ürün Tanımı
Kimyon; yemeklere aroma ve lezzet katmak amacıyla kullanılan doğal bir baharattır. Dengeli Market’te sunulan kimyon tohumları, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilir ve uygun koşullarda paketlenerek tazeliğinin korunması amaçlanır.
Besin Değeri (1 çay kaşığı – yaklaşık)
Kalori: 7,50 kcal
Karbonhidrat: 0,88 g
Protein: 0,36 g
Yağ: 0,45 g
Lif: 0,21 g
Sodyum: 3,36 mg
Potasyum: 35,76 mg
Kalsiyum: 18,62 mg
A vitamini: 25,40 IU
C vitamini: 0,15 mg
Demir: 1,33 mg
Besin değerleri ortalama olup doğal ürünlerde değişkenlik gösterebilir.
Kullanım Alanları
Çorba, et, bakliyat ve sebze yemeklerinde
Turşu ve sos tariflerinde
Ekmek ve hamur işlerinde
Baharat karışımlarında
Tane formda hafif kavrularak aroması belirginleştirilebilir. İstenirse öğütülerek toz halde de kullanılabilir.
Saklama Koşulları
Uyarılar
Gıda ürünüdür.
Tavsiye edilen tüketim miktarını aşmayınız.
Dengeli ve çeşitli beslenmenin yerine geçmez.
Çocukların ulaşamayacağı yerde saklayınız.