Kişniş Tohumu (Coriandrum sativum)
Kişniş tohumu, Coriandrum sativum bitkisinin kurutulmuş tohumlarıdır. Maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait olan bu bitki, halk arasında Çin maydanozu olarak da bilinir. Kendine özgü aroması ve hafif narenciye benzeri kokusuyla mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir baharattır.
Kişniş tohumu; Orta Doğu, Akdeniz ve Asya mutfaklarında yemeklere aroma katmak amacıyla tercih edilir. Tane halinde veya öğütülmüş olarak kullanılabilir.
Ürün Özellikleri
Dengeli Market’te sunulan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilir ve uygun koşullarda paketlenerek tazeliğinin korunması sağlanır.
Besin Değeri
(1 yemek kaşığı kişniş tohumu için yaklaşık değerler)
Kalori: 15 kcal
Karbonhidrat: 2,8 g
Protein: 0,6 g
Yağ: 0,9 g
Lif: 2,1 g
Magnezyum: 16 mg
Kalsiyum: 35 mg
C vitamini: 1 mg
Demir: 0,8 mg
Fosfor: 20 mg
Kullanım Alanı
Kişniş tohumu; çorba, et yemekleri, sebze yemekleri, turşular ve çeşitli baharat karışımlarında aroma vermek amacıyla kullanılabilir.
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ağzı kapalı ambalajında muhafaza ediniz.
Uyarı
Herhangi bir alerjik hassasiyeti olan kişilerin tüketmeden önce dikkatli olması önerilir.
