Karabiber (Piper nigrum)
Karabiber, bilimsel adı Piper nigrum olan tropikal bir bitkinin meyvelerinden elde edilen aromatik bir baharattır. Keskin aroması ve karakteristik kokusu nedeniyle dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Öğütülmüş veya tane halinde yemeklere lezzet katmak amacıyla tercih edilir.
Dengeli Market’te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilir ve uygun koşullarda işlenerek ürünün tazeliğinin korunmasına özen gösterilir.
Besin Değeri
2–3 gram karabiber için yaklaşık değerler
Kalori: 8
Karbonhidrat: 1,5 g
Yağ: 0,1 g
Lif: 0,6 g
Protein: 0,2 g
Sodyum: 0,5 mg
Manganez: 0,3 mg
K vitamini: 3,8 mcg
Bakır: 0,03 mg
Kullanım Önerisi
Karabiber, yemeklerde baharat olarak kullanılabilir. Çorba, et, sebze ve salata tariflerine aroma katmak amacıyla tane veya öğütülmüş formda tercih edilebilir.
Uyarılar
Aşırı tüketimden kaçınılması önerilir. Düzenli ilaç kullanan kişilerin tüketim konusunda sağlık uzmanına danışmaları tavsiye edilir.
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği ürün tanıtımlarında hastalık adı veya tedavi beyanı kullanılmamaktadır.
